En este trabajo se examina, con la ayuda de un estudio de casos múltiples, la naturaleza societaria que adquiere aquel contrato de gestión hotelera en el que el prestador de servicios es una cadena que implanta su modelo de empresa en una red de alojamientos a la que se incorpora el establecimiento objeto de aquella relación jurídica. En este marco, la perfección de dicha modalidad contractual no solo conlleva que el gestor deba velar por los intereses ajenos, sino también que deba salvaguardar y ejecutar las reglas que benefician al conjunto de explotaciones alojativas que comparten unos mismos intangibles. Es en este último ámbito donde surge el «grupo de negocios» como una organización de carácter jerárquico que puede englobarse en el amplio fenómeno de los grupos de sociedades, y cuya misión es promover el prestigio y el óptimo funcionamiento de la red hotelera para luego trasladar tales beneficios a los distintos alojamientos que se incorporan a la agrupación mediante contratos como el de management. Asimismo, dentro de esta estructura grupal se mantienen relaciones asociativas entre sus integrantes, lo que da lugar a una sociedad interna en la que sus socios asumen el compromiso de respetar y cumplir los estándares de la cadena, así como los servicios grupales que esta establezca a tal propósito. Esta monografía analiza en profundidad la referida arquitectura jurídico-societaria desde la perspectiva del derecho mercantil, prestando atención principalmente al derecho de sociedades y al de la competencia, sin dejar de lado el derecho de obligaciones y contratos. Además, se estudian con detenimiento los distintos conflictos intragrupo que pueden derivarse de las vicisitudes de aquella compleja estructura organizativa, frente a los cuales se proponen diversos remedios jurídicos a partir de soluciones que ofrece el derecho español.
