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96 resultados

  • EL FENÓMENO RELIGIOSO EN EL ORDENAMIENTO JURÍDICO ESPAÑOL
    EL FENÓMENO RELIGIOSO EN EL ORDENAMIENTO JURÍDICO ESPAÑOL
    LEAL-ADORNA, M. / COMBALÍA SOLÍS, Z. / CRUZ DÍAZ, J. / PÉREZ MADRID, F. / ROSSELL GRANADOS, J. / VALENCIA C.
    La religión ha sido una constante en la vida del hombre a lo largo de todos los tiempos y, como tal, el ordenamiento jurídico ha debido afrontar la cuestión religiosa, si bien, de diversa forma y con distintas consecuencias. En nuestro ordenamiento, la Constitución de 1978 trajo consigo un cambio radical puesto que la confesionalidad católica, característica de la mayor parte ...
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  • GÉNERO, RELIGIÓN Y DERECHOS FUNDAMENTALES:
    GÉNERO, RELIGIÓN Y DERECHOS FUNDAMENTALES:
    PÉREZ MADRID, F.
    Igualdad de género, libertad religiosa y libertad de conciencia se cruzan hoy en conflictos que exigen un análisis sereno. Este libro reúne a especialistas de primer nivel para explorar, con rigor y sin estridencias, cómo el Derecho puede equilibrar principios que a menudo se presentan en tensión: desde el matrimonio y la familia hasta la educación y la sanidad; desde los símbo...
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  • PHISHING Y FRAUDES ONLINE
    PHISHING Y FRAUDES ONLINE
    BERTOLA NAVARRO, I. / MADRID JORDÁN, S.
    ¿Qué es el phishing bancario? ¿Existen diferentes modalidades de fraudes bancarios? ¿Cuál es el concepto de negligencia grave del usuario? ¿Qué obligaciones se exigen a las entidades financieras para tratar de prevenir estos fraudes?Estas y otras cuestiones obtienen respuesta en esta recopilación que, con más de 160 resoluciones, constituye una herramienta fundamental para cono...
    Disponible en 1 semana

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  • DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS
    DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A. / MADRID, J. / CENZANO, I.
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  • CAMBIO CLIMÁTICO, EFECTO INVERNADERO Y ENERGÍAS RENOVABLES
    CAMBIO CLIMÁTICO, EFECTO INVERNADERO Y ENERGÍAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A.
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  • PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
    PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Esta obra es muy amplia, en sus más de 600 páginas, trata todos los procesos de fabricación de alimentos. Trata estos procesos en la leche y los productos lácteos, la carne y sus productos derivados,el pescado y derivados, conservas, aceites y grasas, vinos, cervezas, bebidas alcohólicas de alta graduación, bebidas refrescantes, café, cacao, chocolate, zumos, mermeladas, alimen...
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  • EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    MADRID VICENTE, A.
    Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin duda alguna, la mejor solución. Y por supuesto, junto con la eólica, la energía solar es la más limpia y renovable. Mientras tengamos sol tendremos una fuente inagotable de energía. ...
    Disponible en 10 días

    28,00 €

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  • LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS
    LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS
    MADRID VICENTE, A.
    Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempre hay que tener en cuenta que antes de utilizar un aditivo alimentario hay que consultar a la autoridad competente sobre el tema. ...
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

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  • ADIOS, MI ESPAÑA QUERIDA
    ADIOS, MI ESPAÑA QUERIDA
    GONZÁLEZ MADRID, D. / ORTIZ HERAS, M.
    Desde mediados de los años cincuenta y hasta la muerte del dictador en 1975, aproximadamente dos millones y medio de españoles emigraron regularmente a Europa expulsados por la falta de trabajo, de derechos y animados por las expectativas de progreso personal y familiar que les ofrecían países como Francia o Alemania. A esas décadas doradas de crecimiento económico capitalista,...
    Disponible en 10 días

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  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional,teórico, práctico (con fórmulas de elaboración de productos cárnicos), general e incluye casos prácticos resueltos. ...
    Disponible en 1 semana

    72,00 €

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  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...
    Disponible en 1 semana

    26,00 €

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  • HIGIENE EN LAS BODEGAS
    HIGIENE EN LAS BODEGAS
    MADRID VICENTE, A.
    Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfección enlas bodegas. ...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

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  • LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE
    LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE
    MADRID VICENTE, A.
    Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carne y los productos cárnicos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ªparte. Se estudia el consumo de carne en el mundo, con especial énfasis en España. 3ª parte. Dedicada a la práctica, con unos ejercicios y casos prácticos y sus correspondientes so...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

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  • HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    MADRID VICENTE, A.
    Para elaborar quesos, yogures, leche UHT, nata, mantequilla, leche condensada, postres lácteos, etc., es necesario partir de buenas materias primas, emplear sistemas productivos adecuados, disponerde personal eficiente. y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. Hace muchos años, el nivel higiénico y de limpieza en la cadena no era nada bueno, lo que pr...
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  • TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    MADRID VICENTE, A.
    La única manera de frenar el temible cambio climático es pasar de energías fósiles a energías renovables. Estamos en una sociedad globalizada en todos los sentidos, incluyendo el energético. Todos los Gobiernos están de acuerdo en la necesidad de pasar de una energía basada en los combustibles fósiles contaminantes (petróleo, gas, carbón), a otra basada en energías limpias y re...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

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  • I CONGRESO INTERUNIVERSITARIO OIT SOBRE JUSTICIA SOCIAL, TRABAJO DECENTE
    I CONGRESO INTERUNIVERSITARIO OIT SOBRE JUSTICIA SOCIAL, TRABAJO DECENTE
    UNIV. COMPLUTENSE MADRID
    Esta obra recoge todos los contenidos del primer Congreso Interuniversitario OIT sobre justicia social, trabajo decente y los objetivos de desarrollo sostenible, que tuvo lugar en la Universidad Complutense de Madrid, los días, 18 y 19 de noviembre 2021. El Departamento de Investigación (RESEARCH) de la OIT y la Oficina de la OIT para España decidieron en 2020 promover una nuev...
    Disponible en 1 semana

    32,00 €

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  • GREEN HYDROGEN. TECHNICAL HANDBOOK
    GREEN HYDROGEN. TECHNICAL HANDBOOK
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

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  • FOOD CHEMISTRY
    FOOD CHEMISTRY
    MADRID VICENTE, A.
    Given the importance of food, there are many universities and technical schools that have degrees in Food Technology, where the composition and chemical properties of food are studied in depth. This book is addressed to students and professors of food chemistry and professionals from the agri-food sector who wish to have some knowledge about the chemistry of food and its manufa...
    Disponible en 1 semana

    44,00 €

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  • CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
    CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
    ESTEIRE MADRID / MADRID CENZANO
    Disponible en 1 semana

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  • MANUAL DE CARPINTERIA METALICA
    MANUAL DE CARPINTERIA METALICA
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

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  • LA CALIFICACIÓN EN EL CONCURSO DE ACREEDORES
    LA CALIFICACIÓN EN EL CONCURSO DE ACREEDORES
    ROMERO SANZ DE MADRID, C.
    La calificación en el concurso de acreedores, como una de las piezas fundamentales del mismo —por las importantes consecuencias económicas que puede tener para los deudores insolventes— se analiza en esta 3.ª edición debidamente adaptada al Texto Refundido de la Ley Concursal y a su posterior reforma de septiembre de 2022. La citada reforma, introduce cambios fundamentales en l...
    Disponible en 1 semana

    67,60 €

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  • CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS
    CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS
    CENZANO DEL CASTILLO, I. / MADRID CENZANO,I.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

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  • ELABORACION ARTESANAL DE QUESOS
    ELABORACION ARTESANAL DE QUESOS
    MADRID VICENTE, A.
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de fo...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

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  • LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACION
    LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, A.
    Las denostadas grasas son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Función energética. Al quemarse producen 9 calorías por gramo, cantidad superior a la de hidratos de carbono (4 calorías por gramo) y proteínas (otras 4 cal/g). Son vehículo para las importantes vitaminas liposolubles (solubles en grasas y aceites), tales como la A, D, ...
    Disponible en 10 días

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  • ELABORACION ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
    ELABORACION ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
    CENZANO DEL CASTILLO, I. / MADRID, J.
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos en grandes cantidades. Lo que podríamos llamar “producción a nivel industrial”. Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de ...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

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  • LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
    LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques...
    Disponible en 10 días

    18,00 €

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  • LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE, A.
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques...
    Disponible en 10 días

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  • LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION
    LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, A.
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan hidratos de carbono durante toda su vida. Tienen diversas funciones en nuestro organismo: Son el combustible energético de fácil disposición que necesitamos para movernos. Contribuyen a un eficaz metabolismo de las grasas, que...
    Disponible en 10 días

    18,00 €

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  • LA IRONIA ROMANTICA
    LA IRONIA ROMANTICA
    CARRASCO-CONDE, A. / GARRIDO MIÑAMBRES, G. / SÁNCHEZ MADRID, N.
    Una reivindicación del Romanticismo como marco de resistencia frente a la racionalidad neoliberal que gobierna nuestro presente La ironía es mucho más que una figura literaria que trasciende lo literal para jugar con lo equívoco. Es un instrumento para superar, rebasar y desbordar lo que una sociedad entiende como límite. La ironía romántica nace de una actitud vital que busca...
    Disponible en 1 semana

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  • CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 10 días

    22,00 €

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