VITRINAS Y MUEBLES FRIGORÍFICOS

VITRINAS Y MUEBLES FRIGORÍFICOS

RIGOT, M.

37,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
ANTONIO MADRID VICENTE
Año de edición:
2024
Materia
Bromatología y tecnología de los alimentos
ISBN:
978-84-87440-26-7
Edición:
1
37,00 €
IVA incluido
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Este libro es una reedición del original del año 1993. Se ha reeditado en junio de 2024 por la demanda de esta obra, agotada hace más de 10 años. Es la única obra que se ha publicado de forma específica sobre VITRINAS Y MUEBLES FRIGORIFICOS. Realmente, a pesar de ser antigua, las vitrinas y muebles frigoríficos prácticamente no han cambiado en su tecnología y tipología. AMV EDICIONES, ha realizadoun gran trabajo e inversión para recuperar esta obra de referencia.

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