Búsqueda de Editorial : ANTONIO MADRID VICENTE

33 resultados

  • EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin duda alguna, la mejor solución. Y por supuesto, junto con la eólica, la energía solar es la más limpia y renovable. Mientras tengamos sol tendremos una fuente inagotable de energía. ...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • EL ACEITE EN EL FRIO INDUSTRIAL Y EL AIRE ACONDICIONADO
    EL ACEITE EN EL FRIO INDUSTRIAL Y EL AIRE ACONDICIONADO
    Disponible en 1 semana

    25,00 €

    Comprar
  • TRATADO BASICO DE NUTRICION Y DIETETICA:
    TRATADO BASICO DE NUTRICION Y DIETETICA:
    AMV
    El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación, sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados en la nutrición humana. Otra definición importante es la de nutrientes, qu...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    MIRANDA ZAMORA, W. / PRÍNCIPE CARRILLO, Y.
    Presenta estudios de casos pertinentes, problemas numéricos resueltos y sirve de referencia inmediata para la enseñanza en el aula y la preparación de exámenes. La aplicación de conceptos matemáticospara el diseño del proceso de conservación de alimentos ha demostrado ser beneficiosa en diversos sectores. En particular, estos conceptos han generado importantes avances en el cam...
    Disponible en 10 días

    58,00 €

    Comprar
  • LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACION
    LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, A.
    Las denostadas grasas son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Función energética. Al quemarse producen 9 calorías por gramo, cantidad superior a la de hidratos de carbono (4 calorías por gramo) y proteínas (otras 4 cal/g). Son vehículo para las importantes vitaminas liposolubles (solubles en grasas y aceites), tales como la A, D, ...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • MEDICION OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS
    MEDICION OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS
    MIRANDA ZAMORA, W. / ESPINOZA VLADIVIEZO, D.
    Este libro cubre tres dominios de propiedades fisicoquímicas (mecánicas, geométricas y de superficie) que se relacionan con dos propiedades de composición (la humedad y la grasa) de los productos agroindustriales o alimentarios. Para evaluar la decisión de compra y la aceptabilidad de un alimento o producto alimentario se utiliza la textura que es uno de los atributos sensorial...
    Disponible en 1 semana

    34,00 €

    Comprar
  • OBTENCION Y CARACTERIZACION DE ACEITE DE FRUTOS SECOS VIRGEN
    OBTENCION Y CARACTERIZACION DE ACEITE DE FRUTOS SECOS VIRGEN
    PARDO GONZALEZ, J. / ALVAREZ ORTI, M,.
    El objetivo de este libro es divulgar, de una forma sencilla y comprensible, los conocimientos básicos de economía, para que cualquier ciudadano pueda entender los comunicados más elementales que díaa día aparecen en los medios de comunicación, en las entidades bancarias o en cualquier otra comunicación del día a día. Es un libro sencillo y práctico a modo de diccionario en su ...
    Disponible en 1 semana

    38,00 €

    Comprar
  • LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
    LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE, A.
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION
    LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, A.
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan hidratos de carbono durante toda su vida. Tienen diversas funciones en nuestro organismo: Son el combustible energético de fácil disposición que necesitamos para movernos. Contribuyen a un eficaz metabolismo de las grasas, que...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

    Comprar
  • QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
    QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 1 semana

    30,00 €

    Comprar
  • ENERGIAS RENOVABLES
    ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 1 semana

    32,00 €

    Comprar
  • BIOQUIMICA DE LA CARNE
    BIOQUIMICA DE LA CARNE
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por carencias. Por ejemplo, en los países europeos y de América del norte se consume un exceso de proteína cárnica. Dada la importancia de la alimentación, son muchas las universidades y escuelas técnicas que tienen titulaciones de Tecnología de los Alimentos. Es...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • TECNOLOGIA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
    TECNOLOGIA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequilla, nata, leche condensada, leche en polvo, yogur, kéfir, helados, etc.). En esta extensaobra se estudian todos los tratamientos y procesos de fabricación a los que se someten la leche y demás lácteos tales como: refrigeración, higienización, homogeneización...
    Disponible en 1 semana

    36,00 €

    Comprar
  • DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro, trata de exponer de forma clara la terminología usada en el sector del agua. Es muy importante para no cometer errores a la hora de redactar proyectos, libros de instrucciones, documentostécnicos, artículos de investigación, etc. Contiene gran cantidad de ilustraciones que ayuda a una mejor comprensión de las explicaciones escritas. A través de estos términos...
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

    Comprar
  • DICCIONARIO DE TERMINOS LACTEOS
    DICCIONARIO DE TERMINOS LACTEOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro va dirigido a estudiantes, profesores y profesionales de todo el sector lácteo. Se trata de exponer de forma clara la terminología usada en el sector lácteo. Es importante para no cometer errores a la hora de redactar proyectos, documentos técnicos, libros de instrucciones, artículos de investigación, etc. Además está ilustrado con gran cantidad de esquemas, ...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

    Comprar
  • EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    MADRID VICENTE, A.
    Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la fracción biodegradable de los productos, desechos y residuos de origen biológico procedentes de actividades agrarias y forestales, así como de los residuos industriales y municipales.Una de las formas de biomasa más utilizada por el hombre ha sido la quema de las p...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • INSTALACIONES SOLARES DE AUTOCONSUMO
    INSTALACIONES SOLARES DE AUTOCONSUMO
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • HUEVOS Y OVOPRODUCTOS: CIENCIA Y TECNOLOGIA
    HUEVOS Y OVOPRODUCTOS: CIENCIA Y TECNOLOGIA
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    30,00 €

    Comprar
  • CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    48,00 €

    Comprar
  • EL AGUA. CIENCIA Y TECNOLOGIA
    EL AGUA. CIENCIA Y TECNOLOGIA
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    26,00 €

    Comprar
  • ACEITUNAS DE MESA. CURSO DE FORMACIÓN.
    ACEITUNAS DE MESA. CURSO DE FORMACIÓN.
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • AGUA SUBCRÍTICA O SOBRECALENTADA
    AGUA SUBCRÍTICA O SOBRECALENTADA
    SOLÉ BUSQUET, J.
    El agua sobrecalentada es un servicio muy común en la industria. Se utiliza para proporcionar energía térmica a los procesos de transformación de materia y otros servicios, por lo que la eficiencia del sistema para generarlo, la distribución adecuada y el control de su consumo, tendrán un gran impacto en la eficiencia total de la planta o instalación. La idea básica para la rea...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • REOLOGIA
    REOLOGIA
    MIRANDA ZAMORA / ESPINOZA VALDIVIEZO
    Disponible en 1 semana

    58,00 €

    Comprar
  • ENERGÍA SOLAR. CIENCIA Y TECNOLOGÍA.
    ENERGÍA SOLAR. CIENCIA Y TECNOLOGÍA.
    MADRID VICENTE, A.
    La energía solar es probablemente la más conocida de todas las fuentes energéticas limpias y renovables. Su fuente directa es el sol, estrella que da vida a nuestro planeta. Hace apenas unos años, seempezaron a materializar las primeras instalaciones de aprovechamiento de la energía solar, tanto en su faceta térmica como eléctrica. En estos pocos años, la tecnología se ha desar...
    Disponible en 1 semana

    36,00 €

    Comprar
  • GUÍA COMPLETA DE LA ENERGÍA EÓLICA
    GUÍA COMPLETA DE LA ENERGÍA EÓLICA
    FERNÁNDEZ SALGADO, J. Mª.
    Este tercera edición de la Guía Completa de la Energía Eólica, muy ampliada, incluye las últimas novedades tecnológicas y del mercado, así como un análisis detallado del efecto en el desarrollo de losnuevos proyectos de los cambios regulatorios de cara al Acceso y Conexión para plantas de generación eléctrica con origen renovable (RDL 15/2020, RD 1183/2020 y Circular 1/2021 de ...
    Disponible en 1 semana

    38,00 €

    Comprar
  • CONSERVAS VEGETALES
    CONSERVAS VEGETALES
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
    BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 10 días

    24,00 €

    Comprar
  • EL CAMBIO CLIMÁTICO INDUCIDO
    EL CAMBIO CLIMÁTICO INDUCIDO
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar

01 02 »