MANUAL BASICO DE DERECHO ALIMENTARIO

MANUAL BASICO DE DERECHO ALIMENTARIO

SALAMERO TEIXIDO, L. (DIRECTORA)

39,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
TIRANT LO BLANCH
Año de edición:
2019
Materia
Derecho administrativo
ISBN:
978-84-1313-842-8
Edición:
1
39,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Índice
Prólogo 11
José Serrano Casasola
Coordinador del Grado en Nutrición Humana y Dietética, 2011-2019
Universidad de Lleida
Presentación 13
Laura Salamero Teixidó
Directora
Profesora ayudante doctora (acreditada a contratada doctora) de Derecho administrativo
Universidad de Lleida
Lista de abreviaturas más utilizadas 17
Parte I
INTRODUCCIÓN
Lección 1
Las fuentes del ordenamiento jurídico alimentario 21
Luis González Vaqué
Miembro de honor de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación
Lección 2
Aproximación general al marco europeo de regulación del Derecho alimentario 39
Carlo Bottari
Professore ordinario de Derecho constitucional
Universidad de Bolonia
Federico Laus
Professore a contratto, Ph. D.
Universidad de Bolonia
Lección 3
Concepto y tipos de alimentos 63
María José Plana Casado
Investigadora postdoctoral del Observatorio de Bioética y Derecho y co-directora del Máster en Alimentación, Ética y Derecho, Universidad de Barcelona.
Profesora Lectora, Law & Governance Group, Wageningen University
Parte II
LOS ALIMENTOS COMO FACTOR DE SALUD: LA PREOCUPACIÓN POR SU ABASTECIMIENTO, USO Y ABUSO
Lección 4
El derecho humano a la alimentación 87
César Cierco Seira
Profesor titular de Derecho administrativo
Universidad de Lleida
Lección 5
El desperdicio de alimentos 109
Laura Salamero Teixidó
Profesora ayudante doctora (acreditada a contratada doctora) de Derecho administrativo
Universidad de Lleida
Lección 6
La lucha jurídica contra las enfermedades no transmisibles vinculadas a la alimentación 141
Federico de Montalvo Jääskeläinen
Profesor propio agregado, UPComillas (ICADE)
Miembro del Comité de Bioética de España y del International Bioethics Committee (IBC) UNESCO
Parte III
LOS ALIMENTOS COMO FACTOR DE RIESGO: LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Lección 7
El concepto de seguridad alimentaria y su marco jurídico 177
Ángel del Río Monge
Profesor asociado Universidad de Lleida
Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña
Lección 8
Los Principios Generales del Derecho ordenadores de la seguridad alimentaria 213
Javier García Amez
Doctor en Derecho
Servicio de Salud del Principado de Asturias
Universidad de Oviedo
Lección 9
La prevención y respuesta ante situaciones de riesgo para la seguridad alimentaria desde la perspectiva administrativa 239
Mariola Rodríguez Font
Profesora agregada Serra i Húnter de Derecho administrativo
Universidad de Barcelona
Lección 10
La respuesta penal frente a los fraudes alimentarios 269
Antonio Doval Pais
Catedrático de Derecho penal
Universidad de Alicante
Parte IV
LOS ALIMENTOS COMO OBJETO DE COMERCIO Y DE CONSUMO
Lección 11
Libertad de empresa, consumidores y alimentos 299
Alicia Arroyo Aparicio
Profesora titular de Derecho mercantil
Universidad Nacional de Educación a Distancia
Lección 12
El etiquetado de los productos alimenticios 321
Silvia Bañares Vilella
Abogado y Dr. en Derecho mercantil
Lección 13
La publicidad de los alimentos 347
Núria Amarilla Mateu
Socia Directora de Eupharlaw - Derecho de la salud
Lección 14
La responsabilidad por producto defectuoso aplicada al ámbito alimentario 377
Sonia Ramos González
Profesora agregada (interina) de Derecho civil
Universitat Pompeu Fabra
Parte V
LOS ALIMENTOS COMO MANIFESTACIÓN DE LA LIBERTAD IDEOLÓGICA, RELIGIOSA Y DE CULTO
Lección 15
Los alimentos como manifestación de la libertad de ideológica, religiosa y de culto 411
Macario Alemany García
Profesor titular de Filosofía del Derecho
Universidad de Alicante
Víctor J. Vázquez
Profesor contratado doctor de Derecho constitucional
Universidad de Sevilla

Artículos relacionados

  • LEY DE ARRENDAMIENTOS URBANOS - CÓDIGO COMENTADO
    LEY DE ARRENDAMIENTOS URBANOS - CÓDIGO COMENTADO
    SOLER PASCUAL, L. / MORENO GARCÍA, J. / LÓPEZ MARTÍNEZ, J.
    Esta obra compila la doctrina legal ya consolidada de la Sala Primera del Tribunal Supremo y las resoluciones más modernas de las Audiencias provinciales, con la finalidad de fijar una serie de criterios uniformes sobre la interpretación de aquellos preceptos que aún mantienen cierta controversia. ...
    Queda 1 en Stock

    60,00 €

    Comprar
  • LEGISLACIÓN TAURINA
    LEGISLACIÓN TAURINA
    EDITORIAL TECNOS
    La regulación de las corridas de toros en España es, desde hace más de veinte años, un ejemplo más de ese binomio normativo que ha resultado del llamado Estado autonómico que diseñara la Constitución de 1978. Porque aunque exista en la materia una legislación estatal consolidada, suficiente y para nada obsoleta (la Ley 10/1991 y, sobre todo, su Reglamento, aprobado por Real Dec...
    Queda 1 en Stock

    31,95 €

    Comprar
  • MANUAL BASICO DE DERECHO ADMINISTRATIVO
    MANUAL BASICO DE DERECHO ADMINISTRATIVO
    GAMERO CASADO, E. / FERNANDEZ RAMOS, S.
    Una obra excelente para comprender el Derecho Administrativo, por sus cualidades didácticas: aquí se exponen los componentes esenciales del Derecho Administrativo haciendo un especial esfuerzo de claridad, sencillez y exhaustividad, prescindiendo de dogmatismos y centrándose en los elementos nucleares de cada institución jurídica, pero sin renunciar a la calidad y al rigor. La ...
    En stock

    49,95 €

    Comprar
  • DERECHO ADMINISTRATIVO PARA ESTUDIOS NO JURIDICOS
    DERECHO ADMINISTRATIVO PARA ESTUDIOS NO JURIDICOS
    GAMERO CASADO, E. / FERNÁNDEZ RAMOS, S. / MORA RUIZ, M.
    Esta obra se dirige específicamente a alumnos de titulaciones no jurídicas del ámbito de las Ciencias Sociales (como Relaciones Laborales, Ciencias Políticas y de la Administración, o Trabajo Social), que precisan de una formación básica en Derecho Público general y Administrativo en particular.Pensada principalmente para estos destinatarios, en esta obra se realiza una selecci...
    En stock

    36,95 €

    Comprar
  • DERECHO ADMINISTRATIVO. PARTE GENERAL
    DERECHO ADMINISTRATIVO. PARTE GENERAL
    SANCHEZ MORON, M.
    El presente libro contiene un manual de Derecho Administrativo, adaptado a los planes de estudio de las Universidades españolas, y comprende las materias que se imparten en la mayoría de ellas a lo largo de las asignaturas troncales de esta disciplina.La exposición de tales materias llevada a cabo en este volumen se caracteriza por tres notas distintivas. En primer lugar, por e...
    En stock

    63,95 €

    Comprar
  • DERECHO DE LA FUNCIÓN PÚBLICA
    DERECHO DE LA FUNCIÓN PÚBLICA
    SÁNCHEZ MORÓN, M.
    El régimen jurídico aplicable a los funcionarios públicos presenta una gran complejidad, pues son muchas las normas legales y reglamentarias que lo regulan y que además son objeto de frecuentes modificaciones. El presente libro, en una nueva edición totalmente actualizada, expone y analiza la legislación vigente sobre el régimen general de la función pública, que hoy se aplica ...
    En stock

    32,95 €

    Comprar