1. La economía y el turismo. 2. La demanda turística. 3. La oferta y el mercado turístico. 4. Las empresas turísticas: producción, costes y beneficios. 5. Los mercados y la empresa turística. 6. La retribución de los factores: el mercado de trabajo. 7. La intervención del Estado en los mercados. 8. La macroeconomía: la medición de la producción y la renta. 9. La oferta y la demanda agregadas: los ciclos y el desempleo. 10. Las políticas macroeconómicas: la política fiscal. 11. El dinero, la política monetaria y la inflación. 12. El comercio internacional: la Unión Europea. 13. El mercado de divisas y la unión monetaria europea. 14. El crecimiento económico y el desarrollo. 15. El turismo y las nuevas tecnologías: especial consideración de Internet.
Este manual se ha elaborado para ser utilizado como libro de texto de la asignatura de Introducción a la Economía en las Facultades de Turismo. En este sentido, el objetivo fundamental ha sido que se adapte a los contenidos generalmente incluidos en los planes de estudio de la licenciatura de Turismo. Consecuentemente, la motivación que ha orientado la labor del autor ha sido doble: por un lado, procurar que el estudiante que utilice este manual pueda dominar todos los conceptos y teorías tradicionalmente incluidos en un manual de introducción a la economía, y por otro, que la presentación de estos conceptos se haga desde la óptica del turismo, o más concretamente de la empresa turística.
La visión de la economía que se plasma en este manual está plenamente actualizada y adaptada al mercado turístico.
