Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: madrid vicente a

64 resultados

  • EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin duda alguna, la mejor solución. Y por supuesto, junto con la eólica, la energía solar es la más limpia y renovable. Mientras tengamos sol tendremos una fuente inagotable de energía. ...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS
    LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempre hay que tener en cuenta que antes de utilizar un aditivo alimentario hay que consultar a la autoridad competente sobre el tema. ...
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

    Comprar
  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional,teórico, práctico (con fórmulas de elaboración de productos cárnicos), general e incluye casos prácticos resueltos. ...
    Disponible en 1 semana

    72,00 €

    Comprar
  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal. ...
    Disponible en 1 semana

    26,00 €

    Comprar
  • LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE
    LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS. EL CONSUMO DE
    MADRID VICENTE, A.
    Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carne y los productos cárnicos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ªparte. Se estudia el consumo de carne en el mundo, con especial énfasis en España. 3ª parte. Dedicada a la práctica, con unos ejercicios y casos prácticos y sus correspondientes so...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

    Comprar
  • TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    MADRID VICENTE, A.
    La única manera de frenar el temible cambio climático es pasar de energías fósiles a energías renovables. Estamos en una sociedad globalizada en todos los sentidos, incluyendo el energético. Todos los Gobiernos están de acuerdo en la necesidad de pasar de una energía basada en los combustibles fósiles contaminantes (petróleo, gas, carbón), a otra basada en energías limpias y re...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • GREEN HYDROGEN. TECHNICAL HANDBOOK
    GREEN HYDROGEN. TECHNICAL HANDBOOK
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 10 días

    44,00 €

    Comprar
  • FOOD CHEMISTRY
    FOOD CHEMISTRY
    MADRID VICENTE, A.
    Given the importance of food, there are many universities and technical schools that have degrees in Food Technology, where the composition and chemical properties of food are studied in depth. This book is addressed to students and professors of food chemistry and professionals from the agri-food sector who wish to have some knowledge about the chemistry of food and its manufa...
    Disponible en 10 días

    44,00 €

    Comprar
  • MANUAL DE CARPINTERIA METALICA
    MANUAL DE CARPINTERIA METALICA
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

    Comprar
  • ELABORACION ARTESANAL DE QUESOS
    ELABORACION ARTESANAL DE QUESOS
    MADRID VICENTE, A.
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de fo...
    Disponible en 10 días

    18,00 €

    Comprar
  • LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACION
    LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, A.
    Las denostadas grasas son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Función energética. Al quemarse producen 9 calorías por gramo, cantidad superior a la de hidratos de carbono (4 calorías por gramo) y proteínas (otras 4 cal/g). Son vehículo para las importantes vitaminas liposolubles (solubles en grasas y aceites), tales como la A, D, ...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
    LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    LAS VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE, A.
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION
    LOS HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACION
    MADRID VICENTE, A.
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Los seres vivos necesitan hidratos de carbono durante toda su vida. Tienen diversas funciones en nuestro organismo: Son el combustible energético de fácil disposición que necesitamos para movernos. Contribuyen a un eficaz metabolismo de las grasas, que...
    Disponible en 1 semana

    18,00 €

    Comprar
  • CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    CAMBIO CLIMATICO Y ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

    Comprar
  • QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
    QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 1 semana

    30,00 €

    Comprar
  • ENERGIAS RENOVABLES
    ENERGIAS RENOVABLES
    MADRID VICENTE, A. / MADRID CENZANO, J.
    Disponible en 1 semana

    32,00 €

    Comprar
  • BIOQUIMICA DE LA CARNE
    BIOQUIMICA DE LA CARNE
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por carencias. Por ejemplo, en los países europeos y de América del norte se consume un exceso de proteína cárnica. Dada la importancia de la alimentación, son muchas las universidades y escuelas técnicas que tienen titulaciones de Tecnología de los Alimentos. Es...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • TECNOLOGIA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
    TECNOLOGIA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequilla, nata, leche condensada, leche en polvo, yogur, kéfir, helados, etc.). En esta extensaobra se estudian todos los tratamientos y procesos de fabricación a los que se someten la leche y demás lácteos tales como: refrigeración, higienización, homogeneización...
    Disponible en 1 semana

    36,00 €

    Comprar
  • DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro, trata de exponer de forma clara la terminología usada en el sector del agua. Es muy importante para no cometer errores a la hora de redactar proyectos, libros de instrucciones, documentostécnicos, artículos de investigación, etc. Contiene gran cantidad de ilustraciones que ayuda a una mejor comprensión de las explicaciones escritas. A través de estos términos...
    Disponible en 1 semana

    22,00 €

    Comprar
  • DICCIONARIO DE TERMINOS LACTEOS
    DICCIONARIO DE TERMINOS LACTEOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Este libro va dirigido a estudiantes, profesores y profesionales de todo el sector lácteo. Se trata de exponer de forma clara la terminología usada en el sector lácteo. Es importante para no cometer errores a la hora de redactar proyectos, documentos técnicos, libros de instrucciones, artículos de investigación, etc. Además está ilustrado con gran cantidad de esquemas, ...
    Disponible en 1 semana

    24,00 €

    Comprar
  • EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    MADRID VICENTE, A.
    Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la fracción biodegradable de los productos, desechos y residuos de origen biológico procedentes de actividades agrarias y forestales, así como de los residuos industriales y municipales.Una de las formas de biomasa más utilizada por el hombre ha sido la quema de las p...
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • INSTALACIONES SOLARES DE AUTOCONSUMO
    INSTALACIONES SOLARES DE AUTOCONSUMO
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • HUEVOS Y OVOPRODUCTOS: CIENCIA Y TECNOLOGIA
    HUEVOS Y OVOPRODUCTOS: CIENCIA Y TECNOLOGIA
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    30,00 €

    Comprar
  • CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    48,00 €

    Comprar
  • EL AGUA. CIENCIA Y TECNOLOGIA
    EL AGUA. CIENCIA Y TECNOLOGIA
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    26,00 €

    Comprar
  • ACEITUNAS DE MESA. CURSO DE FORMACIÓN.
    ACEITUNAS DE MESA. CURSO DE FORMACIÓN.
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • ENERGÍA SOLAR. CIENCIA Y TECNOLOGÍA.
    ENERGÍA SOLAR. CIENCIA Y TECNOLOGÍA.
    MADRID VICENTE, A.
    La energía solar es probablemente la más conocida de todas las fuentes energéticas limpias y renovables. Su fuente directa es el sol, estrella que da vida a nuestro planeta. Hace apenas unos años, seempezaron a materializar las primeras instalaciones de aprovechamiento de la energía solar, tanto en su faceta térmica como eléctrica. En estos pocos años, la tecnología se ha desar...
    Disponible en 1 semana

    36,00 €

    Comprar
  • CONSERVAS VEGETALES
    CONSERVAS VEGETALES
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 1 semana

    28,00 €

    Comprar
  • BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
    BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, A.
    Disponible en 10 días

    24,00 €

    Comprar

01 02 03 »