Búsqueda de Nutrición y dietetica

Medicina-enfermería / Nutrición y dietetica (24)

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BIOCHEMICAL, PHYSIOLOGICAL, AND MOLECULAR ASPECTS OF HUMAN NUTRITION

STIPANUK, M. / ANTHONY, T. / BUHMAN, B. / HILL GALLANT, K. / HOFFMAN, D. / KLATT, K.

Gain a complete understanding of advanced nutrition's role in health and disease! With its comprehensive, easy-to-read format, Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition, 5th Edition, provides clear, concise coverage of advanced nutrition concepts at the molecular, cellular, tissue, and whole-body levels. Written by a team of nutrition experts, this ed...

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218,40 €
LA GUERRA POR LA PROTEINA ANIMAL

PASCUAL BEITIA,J. / PIMENTEL,M.

Estamos en guerra. Una guerra declarada contra la proteína animal, alentada por activismos, ideologías y poderes no siempre tan inocentes como pretenden aparentar. Pero también, y sobre todo, una guerra por su abastecimiento global. Las potencias competirán por asegurarse el suministro: ninguna puede permitirse quedarse sin él. Mientras tanto, la demanda mundial de carne, pesca...

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17,00 €

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TRASTORNOS ALIMENTARIOS Y DE LA INGESTIÓN DE ALIMENTOS

PERPIÑÁ TORDERA, C.

"Comer es una necesidad vital. Aunque puede ser un placer, también puede convertirse en un foco de sufrimiento. La anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, el trastorno de atracones y otras alteraciones de la conducta alimentaria reflejan la complejidad de un problema en el que confluyen factores biológicos, psicológicos y sociales.Esta segunda edición de Trastornos alimentarios...

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29,00 €

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MAGNESIO

HUGO, P

Seguramente tienes déficit de magnesio y no lo sabesVivimos en una sociedad en la que la fatiga constante, el estrés crónico y el insomnio han dejado de ser excepciones para convertirse en la norma. Este libro revela por qué el déficit de magnesio, tan frecuente como infradiagnosticado, es el hilo invisible que conecta gran parte de los problemas de salud contemporáneos, desde ...

Disponible en 1 semana

20,95 €

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LOS INSECTOS COMESTIBLES EN EL MUNDO

ESPERANZA DÍAZ, L.

A lo largo de la historia, numerosas civilizaciones incorporaron los insectos como parte de su dieta. Pero la entomofagia o consumo de insectos es una práctica alimentaria que, lejos de haberse extinguido, pervive en culturas y sociedades de aproximadamente la mitad de los países del mundo, con más de dos mil especies comestibles. En la actualidad, se presenta como una alternat...

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24,00 €

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ENDOCRINOLOGIA Y NUTRICION

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33,00 €

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NUTRICIÓN CONSCIENTE

GUERÍN FIGUERAS, P.

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NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN PERSONAS CON DISCAPACIDAD, ENFERMEDADES RARAS Y SITUACIONES DE DEPENDENCIA

GALLAR PÉREZ-ALBALADEJO, M.

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GUÍA DE ALIMENTACIÓN EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO

ESEBERRI BARACE, I. / GRACIA JADRAQUE, A. / PORTILLO BAQUEDANO, Mª. / AGUIRRE LÓPEZ, L.

El cáncer es considerado una de las amenazas del siglo XXI. En 2018 se registraron 18.1 millones de nuevos casos y se prevé que el número aumente en un 70% en los próximos 20 años. En esta patología la alimentación tiene gran relevancia, ya que muchas personas enfermas desarrollan el denominado síndrome de caquexia cancerosa, que podría definirse como una desnutrición severa y ...

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10,00 €

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EL ACEITE DE OLIVA Y LA SALUD

SANCHEZ PERONA, J.

El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario, es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo consideraba sagrado, un elixir de los dioses. Desde siempre, ha formado parte de la dieta mediterránea, pero hoy la ciencia ha desvelado qué lo hace tan especial. Los descubrimientos científicos de las últimas décadas han demostrado su papel protector f...

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13,00 €

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NUTRICIÓN PRÁCTICA PARA DEPORTISTAS DE RESISTENCIA

VAN HORN, K.

Tu guía de nutrición para un rendimiento óptimo La resistencia requiere más que entrenamiento físico. Necesitas aportar combustible al organismo para optimizar tu entrenamiento y dar lo mejor de ti el día de la prueba. Este libro ofrece la información, las estrategias prácticas y la base científica que necesitas para lograr un mayor rendimiento en tu deporte sin obsesionarte co...

Disponible en 1 semana

29,95 €

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NUTRIRSE CONCIENCIA

GARCÍA ESTEBAN, A. / GONZÁLEZ TORRES, H.

¿Cuántas veces pensaste en comer más sano y volviste a los malos hábitos? ¿Te gustaría tener más energía y mejorar tu relación con la comida? ¿Sabes cómo prevenir enfermedades cardiovasculares a través de la alimentación? ¿Alguna vez te has preguntado si deberías tomar algún suplemento?Nutrirse ConCiencia responde a estas y muchas otras preguntas, desmonta mitos y ofrece consej...

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23,95 €

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AGRICULTURA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

LÓPEZ BELLIDO, L.

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38,00 €

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EPIDEMIOLOGÍA APLICADA A LOS GRADOS DE MEDICINA, NUTRICIÓN Y ODONTOLOGÍA

SANTABÁRBARA SERRANO, J.

El material incluido en esta obra forma parte de los apuntes elaborados para los alumnos de los Grados de Medicina, Nutrición y Odontología de la Universidad de Zaragoza. ...

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10,00 €

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LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN

HERRERO, M.

¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas detox no son tan milagrosas? Hoy en día, la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no tener qué comer, sino por no comer en exceso. El aumento en...

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13,00 €

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LA DIETA DEL METABOLISMO SALUDABLE

BELAUSTEGUI, I.

Descubre con la Dra. Belaustegui cómo mejorar tu metabolismo y bienestar con una alimentación flexible, basada en ciencia, y adaptada a tu estilo de vida y necesidades personales. Este libro es un enfoque integral para mejorar la salud y el bienestar sin perder de vista la individualidad de cada persona. No se trata de seguir una dieta estricta, sino de aprender a nutrirnos de ...

Disponible en 1 semana

21,90 €

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LOS 170 ALIMENTOS MÁS SALUDABLES

DELECROIX, J.

Tienes en tus manos uno de los libros más completos sobre la alimentación, en el que encontrarás toda la información que necesitas sobre los beneficios de los alimentos que mejor te van a cuidar. "Los 170 alimentos más saludables" incluye información para:· Prevenir enfermedades.· Cargarte de energía.· Reforzar tu sistema inmunológico.· Mantenerte en tu peso ideal.Más allá de l...

Disponible en 1 semana

22,95 €

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NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CLÍNICA

SALAS-SALVADÓ, J. / BABIO SÁNCHEZ, N.

Nutrición y dietética clínica se consolida en esta quinta edición como una obra esencial para los profesionales de la salud por su enfoque riguroso y multidisciplinar sobre el tratamiento dietético de las enfermedades relacionadas con la alimentación.Destaca el carácter colaborativo de la obra y su alcance global, ya que cuenta con la experiencia de más de 100 autores españoles...

Disponible en 1 mes

90,76 €

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CULINARY NUTRITION

MARCUS, J.

Culinary Nutrition: The Science and Practice of Healthy Cooking, Second Edition is one of the first textbooks specifically written to bridge the relationship between food science, nutrition, and culinology as well as consumer choices for diet, health, and enjoyment. The book uses a comprehensive format with real-life applications, recipes, and color photographs of finished dish...

Disponible en 1 semana

125,00 €

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LA REVOLUCION DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

BOUARFA, M.

La revolución de los complementos alimenticios empieza aquí. Descubre todo su potencial y transforma tu salud. ¿Sabías que el magnesio es el mejor aliado para tu memoria?¿O que el colágeno es beneficioso para tus articulaciones y para tu piel?¿O que el zinc puede aliviar tus dolores menstruales? ¡Bienvenido al fascinante mundo de los complementos alimenticios! Nuestra dieta y n...

Disponible en 1 semana

20,95 €

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INFLAMACIÓN CRÓNICA, NUTRICIÓN Y DERMATOLOGÍA FUNCIONAL

VALLECILLO CABRERA, F.

Pendiente de confirmar

19,00 €
MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

CALDERÓN PASCUAL, V. / GONZÁLEZ HEVIA, Mª.

La evolución tecnológica de las últimas décadas constituye la base de esta tercera edición de la obra Microbiología alimentaria, de Rosario Pascual Anderson.Los métodos clásicos de cultivo han sido actualizados con la introducción de los nuevos medios fluorogénicos y comogénicos y el estudio de los microorganismos patógenos emergentes.La biología molecular es de aplicación en e...

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42,00 €

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INTERACCIONES ENTRE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS

DEL CAMPO ARROYO, C. / GARCÍA PEREA, A. / TUR MARÍ, J.

Los puntos clave de esta obra son:- Introduce los conceptos necesarios para comprender las interacciones alimento-medicamento (IAM) con un lenguaje sencillo y numerosos ejemplos prácticos.- Describe las IAM y las interacciones medicamento-alimento (IMA) clínicamente más relevantes.- Profundiza en las IAM más conocidas, mecanismos de acción, valoraciones, ideas clave, recomendac...

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NUTRICIÓN DEPORTIVA

GONZÁLEZ GROSS, Mª.

El avance de la nutrición deportiva en las dos últimas décadas ha permitido establecer, de forma precisa, las adaptaciones nutricionales a realizar en función del tipo de esfuerzo, la duración o la intensidad y las diferencias frente a personas más sedentarias. La nutrición deportiva es, sin duda, un claro ejemplo de nutrición personalizada, con la complejidad añadida de tener ...

Disponible en 1 semana

80,00 €

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