GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

BLASCO GIMENO, M.

20,00 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
INTEGRAL
Año de edición:
2019
Materia
Bromatología y tecnología de los alimentos
ISBN:
978-84-9118-192-7
Edición:
1

Las grasas, así en general y sin matices, son el patito feo de la dietética. Décadas de operaciones bikini han demonizado un grupo nutricional que compone más de la cuarta parte del organismo de una persona saludable, y casi una tercera parte de las calorías diarias que debe consumir. Este libro nos muestra que el grupo de los aceites y grasas es un majestuoso cisne lleno de riquezas nutricionales fundamentales para el equilibrio y la salud del organismo, con las perlas de los ácidos grasos esenciales que, necesariamente, hemos de incluir en la dieta.

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