VINOS

VINOS

CONTEXTUALIZACIÓN Y VITICULTURA. VOL. I

AA.VV

59,00 €
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Editorial:
CUADERNOS AZULES
Año de edición:
2018
Materia
Bromatología y tecnología de los alimentos
ISBN:
978-84-09-05993-5
Edición:
1
59,00 €
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Esta obra representa el primer escollo con el que se encuentra el Sapiens del vino que es, precisamente, su mayor ambición: la contextualización del vino. Responder a una pregunta tan básica y, a la vez, tan amplia y ambigua como: «¿Qué es el vino?» Par

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