Il lavoro prende spunto dalle attività di ricerca, portate avanti dagli autori, grazie al confronto con i colleghi del Gruppo di Ricerca di Organizzazione Aziendale dellUniversità Magna-Græcia, attraverso la partecipazione a convegni e workshops, sia a livello nazionale che internazionale. Il testo si propone di indagare i principali fenomeni organizzativi, sulla base di indagini teoriche ed empiriche, mettendo in risalto le potenzialità della gestione della conoscenza, lungo lintera filiera agroalimentare. Le riflessioni contenute in questo volume si rivolgono a operatori e policy maker, nonché studiosi di organizzazione e management delle aziende dellagribusiness.
